饶平市场监督管理局根据省局和市局2020年全省落实食品检验量“每千人5批次”的工作要求，按计划在全县范围内对民众健康安全威胁大、食用安全风险高以及对食品企业指导意义强的项目进行食品安全抽检，包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干等32大类食品104个食品品种，基本覆盖了饶平县区域内超市、农贸市场、商场、小食杂店、食堂（学校/托幼食堂、企事业单位食堂）、集体用餐配送单位、餐馆（小型餐馆、中型餐馆）、其他（糕点店、便利店、小餐饮）等场所制售的产品种类。监测的项目包括农药残留、兽药残留、重金属元素污染物、生物毒素、一般微生物、致病菌、食品添加剂类、质量指标、标签标识等。
       2020年饶平县市场监督管理局按计划共组织食品安全抽验3000批次，其中不合格51批次，从抽检的结果来看，饶平的食品质量安全总体状况良好，合格率为98.32%。
       今年抽检中发现的主要问题有：
      （一）个别粮食加工品检出重金属超标问题
     （二）个别产品品质指标不合格
     （三）部分产品存在标签标识不规范的问题
     （四）少数餐饮具微生物指标不合格
      针对以上情况抽检中发现的问题，接下来饶平县市场监督管理局将重点做好以下几个方面工作：
       1、加大对不合格产品、经营户（含生产企业）的监管查处力度。
      目前，所有抽检不合格产品已移交执法部门处置并立案审理，对有关产品涉及违反质量法律、法规及食品安全标准的，严格依照法律、法规的规定进行处罚，并有针对性的开展跟踪抽检工作。
      2、对抽检结果不合格的生产、经营者开展跟踪调查。
      对抽检中不合格的生产、经营企业或个人，市场监管部门已督促生产、经销者认真整改，并限期复查。
      3、加大食品安全相关法律法规的宣传力度。
      督促相关食品生产、经营者建立责任追究制度，加强人员标签标识培训，参加食品安全管理的学习宣贯，提高对食品安全的重视和认识。
      4、在疫情防控常态化的新形势下，应加强对来自高风险国家和地区进口食品的风险监测；以生鲜、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房等为重点场所，全面排查食品安全风险隐患。
      5、针对近期出现因发酵米面制品米酵菌酸中毒事件引起的舆情，适时开展相关产品的风险监测工作。


                                                                                                            饶平县市场监督管理局
                                                                                                               2021年1月13日