饶平“岭头单丛”又名“白叶单丛”，原产地在以盛产“岭头奇兰”而著名的饶平县浮滨镇岭头村。岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名，条索紧结，重实匀净，色泽黄褐光艳；内质香气甘芳四溢、蜜韵深远、附杯性强、汤色蜜黄、清新明亮、滋味醇厚、润滑舒畅、回甘力强而快。饮后有甘美怡神、清心爽口之感。

     岭头单丛茶是国家级优良乌龙茶品种，其成品茶具有一种特殊的花蜜香韵。1986年和1990年两次被商务部评为“中国名茶”、1991年在杭州首届国际茶文化节名茶评比中被评为中国“文化名茶”、1992年获中国国际名优新产品博览会金奖、1995年获全国第二届农博会金奖、2001年荣获第三次国际名茶金奖、同年又获广州首届国际茶文化节“单丛茶王”奖、2002年4月被第三届全国农作物品种审定委员会审定为国家级茶树良种、2003年获第五届“中茶杯”名茶评比特等奖。全国许多大、中城市都设有岭头单丛茶专卖店或分销店，如今，产品还远销东南亚、欧美、日本等10多个国家和地区。

    目前，全县茶叶种植面积6000多亩。