中秋习俗

     农历八月十五为中秋节，因此日恰是三秋之半，故曰中秋。在潮汕，有各种具有地方特色的民俗活动。
　  芋头祭祖先。潮汕有句俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到畏。”八月中秋，天高月朗，银河灿烂。银河，潮汕人称为河溪，八月间，正是芋头的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则广泛流传的故事：1279年，蒙古军队灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘“胡人统治之苦”，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传而成风，至今犹存。
    中秋习俗潮汕各地中秋拜月，主要是妇女和小孩，所以有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，她们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。这个季节，潮汕水果应市品种甚多，有柚子、香蕉、杨桃、柿、梨、菠萝等。民间还广泛流传八月十五杀鞑子的故事，元朝统治者规定每家都要住上一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，只允许三家共用一把菜刀。百姓不忍其苦，便趁着八月十五吃月饼的机会，把相约动手杀贼的纸条，放在月饼馅子里，使当晚举事成功。于是后人就把这一天，当作反抗压迫的纪念日。