清秋时节，天高气爽，蓝空白云，青山枫醉，放上风筝，更增妩媚秋色，放者别有一番情趣，昔曾为黄冈民间一项有趣的活动，扎制风筝也成为一项民间工艺。

建国前，黄冈街道，有三家专制风筝出售，而工艺称善者，要算大街江祥记。其制作之风筝以柔韧毛竹削成形状不一的篾条为枝骨，选购上庄丝纸糊贴，并加以彩绘上色，造型色彩美观，不仅好看耐用，而且暗合几何学和物理学原理，易起飞，不翻倒，稍懂放者，高低俯仰，进退盘旋，都能遂心所欲。制作者江神保，其最拿手杰作是蜈蚣和人字风筝。娱蚣长2至3丈，由数十节连接成，以细长苧麻索为拉绳，放上高空似龙蛇翻动翔游。人字风筝则能直立而舞动。大型风筝上装有发声器，迎风作响，不论何种风筝，以大型者为壮观。

当年江家风筝，曾远销外地，惜江神保亡后而其技失传。

9、民俗工艺

黄冈精巧月糕与糕印：每逢中秋，黄冈家家印制月糕祀神送礼，馈赠外地亲友或寄往海外华侨，甚受珍视。古时月糕扁圆较大，花样呆板。二十世纪初，黄冈北门三奇井巷善制糕印的林石榴，大胆冲破“月圆人圆”的框框，把糕印改小，其形除正圆外，还有椭圆、菱形、扇形、正方、长方、六角、八角等形，糕印经精雕细刻，有八宝、福、禄、寿、全、双喜等字，还有花鸟等图案，各具形态。印框则有锡制或铁制等。一套糕印也是一套小件的雕刻工艺美术品。