饶平民间有“哆过死人事”和“生人骗死鬼”两句口头禅，隐含着对繁琐丧事的厌烦和怀疑。随着人们观念的转变，如今有的废除祭奠，开个遗体告别会，寄托哀思。时尚死人火化不土葬，把骨灰装入骨灰盒，存放骨灰堂或公墓，或撒向江海原野。旧俗入殓时要穿长衫马褂的“冥衣”，手执白扇。今时尚穿干部制服、职业服、时装，依死者生前职业而定。原县人民医院副院长、外科主治医生郑煜铭死时，留下遗言：“请将尸体送医专(汕头医专学校)解剖，以作教学之用，望给穿一件大白衣简束入殓。”

送葬时旧俗要披麻执杖，嚎哭喊哀，今时尚默默致哀，且有唱歌、奏哀乐的。封建时代，朝廷命官父母死了，要回家守制三年。旧俗死了致哀要做拜头七、二七、三七、五七、七七、百日、对年、三年，然后才算脱孝。今因亲属多远道外出从业、务工、读书，受假期所限，时尚把几个“拜七”一次做完，便脱孝换红，辞家外出上班。