近年来，柘林镇紧抓入选省首批“百千万工程”典型镇历史机遇，充分利用海洋资源禀赋，推动产业集聚、创新平台、创新产出等落地见效，着力打造水产业“专业镇”典型示范。

　　一、特色产业集聚效应明显。深入实施《柘林镇专业镇发展规划》，依托粮油及水产品加工特色产业园、预制菜产业园等省级产业平台强链延链优势，为全镇经济高质量发展打下坚实基础。全面抓好临港重点项目建设协调服务工作，积极推进大唐5-6号机组、文胜围产业园东片区等项目用地规划建设。加快推动潮州港文胜围产业园提级扩容，益海嘉里项目食品、油脂、饲料蛋白三大板块正式投产运营，正英食品、卓科食品等上下游产业项目建设有序开展。因地制宜发展新质生产力，扶持引导水产品深加工企业以科技创新推动转型升级，万佳水产、洋泰水产、创发水产等龙头企业持续深耕预制菜产业，海鮸鱼预制菜出口欧洲实现“零”的突破。全镇现有“四上”企业13家，其中行业龙头企业4家，高新技术企业2家，2024年全镇实现工农业总产值121.25亿元，同比增长21.92%。

　　二、科研助力冲破育种壁垒。成立镇水产专业镇创新发展工作领导小组，全力推进现代化海洋牧场建设，加快指导万佳水产建设“蓝色粮仓”科技小院，坚持产学研融合，冲破花鲈育种壁垒；加快推进引海水工程建设，力争2025年花鲈产苗超8000万尾，全力推动育苗产业发展，构建集种业、养殖、精深加工、滨海旅游等于一体的现代化海洋牧场全产业链，促进水产业一二三产融合发展。省级花鲈良种场项目如期投产，育苗约5000万尾，面向全省供应，“潮州创建省级首个花鲈良种场”再次写进省政府工作报告。

　　三、技术创新引领产业发展。依托“中国海鮸之乡”金字招牌，培育水产精深加工整体质量和区域品牌，开发特色“预制菜”和海味罐头熟食产品。以2024年万佳水产获批设立省级博士工作站为契机，在现有6项水产加工发明专利、15项实用新型专利的基础上，鼓励引导企业加大技术创新投入，进一步提升海鮸、花鲈、虾滑等特色产品研制技术，打造“花鲈”“鮸鱼”等特色水产品牌，提升质量竞争力和品牌溢价力，推动与淘宝、抖音等互联网平台合作，支持优势水产品做强线上展厅、直播带货等业务，全方位拓展销售渠道。