今年来，钱东镇峙头村通过盘活集体土地和特色种植，积极发展芡实产业，开启自主经营发展村集体经济的新尝试，助力“百千万工程”。近期，钱东镇峙头村首次引进种植的芡实迎来丰收，当地芡实池塘里一片繁忙景象。

　　钱东镇峙头村芡实种植实验水田里，绿色的芡叶圈圈铺开，布满水面。采摘的村干部穿着防水裤，戴着手套，“全副武装”在水田间，将今年第一波芡实一个个从水中捞出，装进网篮中。

　　芡实的叶子贴近水面生长，在水面只能看到成片的叶子和露出水面的芡实花朵，采摘芡实是一项技术活，既要根据成熟的程度来采摘，又要保证采摘之后芡实的成活率。由于起初没有什么种植经验，峙头村请来潮安区东凤镇下张村专业技术人员给予种植、养护、采摘的教学指导。

　　经过一年的试验种植，峙头村芡实迎来了丰收，说明了当地水源、土壤、气候适宜发展芡实产业。接下来，峙头村将积极推行土地股份合作经营，流转闲置土地，盘活土地资源，探索“公司+合作社+农户”的发展模式，整合技术指导、销售渠道等资源，发展壮大集体经济，带领农户发家致富。