狮头鹅是我国惟一的大型肉用鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶平县浮滨溪楼村。具有体型大、生长快、品质纯、适应青粗饲料特点。通常成年公鹅为7-8公斤，母鹅为6-7公斤，雏鹅饲养9-10周达6-7公斤后上市，肉料比1：1.5—2.0（即长1公斤肉需耗精料1.5-2.0公斤）。母鹅年产蛋3-4窝，共约30-35枚，孵出雏鹅20-25只，每年5-8月份换羽停产，整日放牧，称“拖埔”。盛养狮头鹅的溪楼村，每逢节日就有赛大鹅祭神的习俗。 饲养狮头鹅已成为农户重要经济收入。规模大者，设坊孵苗，获利颇丰。卤鹅为潮汕人民喜吃或作宴客佳肴，肥鹅肝和鹅毛绒也都很受海外的欢迎。80年代电孵鹅苗成功，更促使养鹅飞速发展。
狮头鹅是我国惟一的大型肉用鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶平县浮滨溪楼村。具有体型大、生长快、品质纯、适应青粗饲料特点。通常成年公鹅为7-8公斤，母鹅为6-7公斤，雏鹅饲养9-10周达6-7公斤后上市，肉料比1：1.5—2.0（即长1公斤肉需耗精料1.5-2.0公斤）。母鹅年产蛋3-4窝，共约30-35枚，孵出雏鹅20-25只，每年5-8月份换羽停产，整日放牧，称“拖埔”。盛养狮头鹅的溪楼村，每逢节日就有赛大鹅祭神的习俗。
